ALNuMed - Analyselabor für Nahrungsmittel und Medizinprodukte

ALNuMed entwickelt mit hoher Forschungsintensität Analytiklösungen für die Qualitätssicherung und Überwachung von Lebensmitteln und Naturstoffen mit spektroskopischen Methoden.

Unsere Kunden sind die Lebensmittelindustrie, die Kosmetikindustrie, die Pharmaindustrie und die gesamte naturstoffverarbeitende Industrie.

Unsere Expertise ist die Anwendung der magnetischen Kernresonanz, der Infrarot-Spektroskopie, der Massenspektrometrie und der Ultra High Performance Liquid Chromatography.

Unser Ziel ist ist die Sicherung der Qualität industrieller und natürlicher Produkte.

Wir begleiten mit umfassender und hochdurchsatzfähiger Analytik den gesamten Produktionsprozess und prüfen Sorte, Herkunft und Verarbeitung auch am Endprodukt.

Wir bieten Ihnen innovative und effiziente Hightech-Analytik für

Authentizitäts­prüfung

Erhöhen Sie Produktsicherheit und Kundenvertrauen!

Beurteilen Sie Authentizität (z.B. Herkunft, Sorte, Jahrgang, Verarbeitung), Qualität (z.B. Mindestmengen an Inhaltsstoffen) und Sicherheit (z.B. Verderbnisparameter, Stabilisatoren) durch gleichzeitige Bestimmung von bis zu über 50 Parametern in Verbindung mit modernster uni- und multivariater Datenauswertung. Erhöhen Sie so die Konsumentensicherheit und vermeiden Sie aktiv Lebensmittelskandale!

Auftrags­forschung

Wir entwickeln innovative und kundenspezifische Analytiklösungen.

Für Ihre individuelle Anforderungen ergänzen wir Ihr produktspezifisches Know-How mit unserer Expertise und eröffnen den Weg zu neuen Lösungen. Dadurch schaffen wir Innovation für Qualitätssicherung und Überwachung - mehr Parameter in kürzerer Zeit (15-20 Minuten) und eine erhebliche Reduktion der Kosten im Vergleich zur herkömmlichen Analytik.

Techniken/​Methoden

Magnetische Kernresonanz­spektroskopie bis Chromatographie
  • NMR - Magnetische Kern­resonanz­spektro­skopie (Identität, Sekundär-, Tertiär­struktur)
  • IR - Infrarot­spektro­skopie (Identiät, Weinanalyse; Sekundär­struktur von Proteinen)
  • CD - Circular Dichroismus (Sekundär­struktur, Komplex­bindung, Stabilität)
  • Fluoreszenz (Struktur, Bindungs­affinität, Stabilität)
  • Chromato­graphie, UV/Vis- & IR Spektro­skopie, Polari­metrie, Brechungs­index, Viskosität, pH, Wasser­gehalt, uvm.

Veröffentlichungen / News

Honig-Analytik mittels NMR

Für eine unübertroffene und unabhängige Prüfung der Authentizität! Mit unserem Partner FoodQS.

foodQS - Ihr Spezialist für Lebensmittelanalytik und Qualitätssicherung